コーヒーペーストは、コーヒーエキスを製造する段階で水分を飛ばしてさらに濃縮した練り状のもので、ハニー珈琲独自の技術で生み出したオリジナル原料です。エバポレーター濃縮機でコーヒーエキスを製造する際に時間を短縮することでコーヒーペーストができあがります。とろりやわらかなペースト状なので素材と混ざりやすいのが特長です。特に小麦粉などの粉物に混ざりやすいので、製菓・製パンメーカーなどにご利用いただいております。